بهترین بذر بادمجان چیست؟ مقایسه و انتخاب بذرهای بادمجان

بادمجان (بادنجان) با نام انگلیسی Eggplant و نام علمی Solanum melongena L.، گیاهی علفی و یکساله از تیره سیب زمینیان یا بادنجانیان (Solanaceae) و بومی مناطق آسیایی می‌باشد. این محصول برای اولین بار در شرق و جنوب آسیا به عنوان گیاه زراعی کشت شده است. بوته بادمجان دارای ارتفاع 50 تا 140 سانتی‌متر، ساقه‌های خاردار، با دوره رسیدگی 55 تا 90 روزه و دوره برداشت طولانی مدت است. کشت این گیاه بیشتر در مناطق معتدله و گرمسیری و مناطقی که دارای تابستانهای طولانی هستند، صورت می گیرد زیرا این محصول نسبت به سرما حساس است.  در ادامه این مقاله با ما همراه باشید تا به بررسی، مقایسه و انتخاب بهترین بذر بادمجان بپردازیم.

انواع بذر بادمجان

بادمجان مانند سایر بذرهای گیاهان جالیزی دارای انواع استاندارد و هیبرید است. بذرگیری از ارقام استاندارد (OP) از یک والد صورت می‌گیرد و محصولات نسل به نسل خصوصیت یکسانی را به ارث برده و نشان می‌دهند؛ مانند بادمجان قلمی یامی و بادمجان دلمه‌ای لیما. بذرگیری ارقام هیبرید (F1) از گیاهی صورت می‌گیرد که دو والد داشته و خصوصیات هر دوی آن‌ها را به صورت ترکیبی به ارث می‌برد؛ که اغلب ارقام موجود از این نوع هستند. مانند ارقام شانتال، گالین، کلش، میروال، الگانس و…

محصول بادمجان به صورت فضای باز و گلخانه قابل کشت است. اغلب ارقام قابلیت کشت دو منظوره را نیز دارند. میوه بادمجان از نظر شکل به انواع دلمه، لامپی و قلمی (کشیده) تقسیم می‌شود. این میوه به رنگ‌های مختلفی از جمله سیاه، بنفش، زرد، سبز، نارنجی، سفید و… وجود دارد. در ایران بیشتر ارقام سیاه، بنفش و سفید کشت می‌شود.

خصوصیات بهترین بذر بادمجان

بهترین بذر بادمجان متعلق به ارقامی است که میوه‌هایی با طعم شیرین و بدون تلخی، با کمترین میزان بذر درون آن‌ها و پوست زیبا و براق، باردهی بالا با دوره برداشت طولانی مدت و قابلیت ماندگاری بالا داشته باشند.بذرهای هیبریدی که توسط کمپانی‌های معتبر تولید می‌شوند، اغلب چنین خاصیتی دارند. از انواع با کیفیت می‌توان به ارقام بادمجان قلمی بلک جان، بادمجان نیمه قلمی پولسار، بادمجان لامپی میروال، بادمجان دلمه الگانس، بادمجان لامپی گالین، بادمجان دلمه شانتال و… اشاره کرد.

بهترین بذرهای بادمجان قلمی

تنوع بذرهای بادمجان قلمی با کیفیت زیاد است. اما در بین آن‌ها ارقام بلک جان، شادو، بادمجان ژاپنی و … از جمله ارقام بادمجان قلمی هستند که نزد کشاورزان شناخته شده و محبوبیت دارند. این ارقام به دلیل رنگ پوست زیبا و براق، بافت فشرده، طعم شیرین و بذر کم میوه، خوش فرمی، باردهی بالا و دوره برداشت طولانی مدت بسیار مورد تقاضا هستند.

بذر بادمجان بلک جان

بذر بادمجان قلمی بلک جان محصول کمپانی جنتو ترکیه، با عملکرد بالا و مناسب کشت در گلخانه و فضای باز و کشت بهاره و تابستانه می‌باشد. بادمجان جنتو (بلک جان) جزء ارقام بادمجان قلمی نسبتاً زودرس بشمار می‌آید که با میوه‌های سیلندری شکل سیاه و براق و وزن حدود 150 تا 200 گرم، طرفداران زیادی دارد. این رقم مناسب تازه‌خوری می‌باشد.

بذر بادمجان شادو کلش

بذر بادمجان قلمی شادو محصول کمپانی کلاش سیدز هند، با عملکرد بالا و مناسب کشت در فضای باز و کشت بهاره، تابستانه و پائیزه می‌باشد. این رقم جزء ارقام بادمجان قلمی بشمار می‌آید که با میوه‌های سیلندری شکل سیاه و براق و وزن حدود 150 تا 200 گرم، طرفداران زیادی دارد. این رقم مناسب تازه‌خوری است.

بذر بادمجان پولسار

بذر بادمجان نیمه قلمی پولسار محصول کمپانی گرینز ولتز فرانسه، با عملکرد بسیار بالا و مناسب کشت در فضای باز و کشت بهاره و پاییزه است. این رقم جزء ارقام بادمجان نیمه قلمی (لامپی کشیده) بسیار زودرس بشمار می‌آید که با میوه‌های سیاه و براق، بسیار با کیفیت و فاقد طعم تندی و تلخی، طرفداران زیادی دارد. این رقم دارای ماندگاری بسیار بالا می‌باشد.

بهترین بذرهای بادمجان لامپی

ارقام بادمجان لامپی به دلیل شکل بازارپسند آن‌ها، در تمام مناطق پر تقاضا هستند. تنوع محصول در این شکل بادمجان بسیار زیاد است. اغلب ارقام دارای کیفیت بالا بوده و با طعم شیرین، بافت فشرده و کم بذری که دارد بسیار مورد پسند واقع شده است. ارقام میروال، گالین، بارتوک و باگیرا چند نمونه از بهترین بذرهای بادمجان لامپی هستند.

بذر بادمجان گالین

بذر بادمجان لامپی گالین محصول کمپانی کلوز فرانسه، با عملکرد بسیار بالا و مناسب کشت در گلخانه و فضای باز و کشت (خارج از فصل) بهاره و پاییزه می‌باشد. این رقم جزء ارقام بادمجان لامپی زودرس بشمار می‌آید که با میوه‌های سیاه و براق، کم بذر و فاقد طعم تندی و تلخی، طرفداران زیادی دارد. بذر بادمجان گالین دارای سازگاری بالا با شرایط مختلف آب و هوایی می‌باشد. این رقم جزء بذرهای بادمجان گلخانه‌ای با کیفیت می‌باشد که در مناطق مختلف کشت رضاتبخشی را به دنبال داشته است.

بذر بادمجان بلن

بذر بادمجان لامپی بلن محصول کمپانی سمینس آمریکا، رقمی زودرس با عملکرد بالا و مناسب کشت در گلخانه و فضای می‌باشد. این رقم جزء ارقام بادمجان لامپی بشمار می‌آید که با میوه‌های سیاه و براق، کم بذر و دارای طعم شیرین، بیشتر مناسب کشت در فصل بهار می‌باشد. بادمجان لامپی بلن به دلیل بافت سفت و ماندگاری بالای میوه مناسب صادرات می‌باشد.

بذر بادمجان 1574

بذر بادمجان لامپی 1574 محصول کمپانی سمینس آمریکا، رقمی زودرس با عملکرد بالا و مناسب کشت در گلخانه و فضای می‌باشد. این یکی از ارقام بادمجان لامپی محبوب در میان کشاورزان است که با میوه‌هایی به رنگ سیاه و براق، کم بذر و طعم شیرین، که برای کشت گلخانه‌ای مناسب است. کشت این رقم در فصل بهار بسیار رضایتبخش بوده است. بادمجان لامپی 1574 نیز به دلیل بافت سفت و ماندگاری بالای میوه مناسب صادرات می‌باشد.

بذر بادمجان میروال

بذر بادمجان لامپی میروال محصول کمپانی ویلمورین فرانسه، با عملکرد بسیار بالا و مناسب کشت در گلخانه و فضای باز و کشت (خارج از فصل) بهاره و پاییزه می‌باشد. این رقم جزء ارقام بادمجان لامپی زودرس بشمار می‌آید که با میوه‌های سیاه و براق، کم بذر و فاقد طعم تندی و تلخی، طرفداران زیادی دارد. بادمجان میروال دارای سازگاری بالا با شرایط مختلف آب و هوایی بخصوص آب و هوای گرم و خشک می‌باشد. بادمجان میروال دارای پکیج مقاومتی بالایی بوده و در زمره بهترین بذرهای بادمجان گلخانه‌ای قرار دارد.

بذر بادمجان لامپی بارتوک

بذر بادمجان لامپی بارتوک محصول کمپانی انزازادن هلند، با عملکرد بسیار بالا و مناسب کشت در گلخانه و فضای باز و کشت (خارج از فصل) بهاره و پاییزه می‌باشد. این رقم نیز از ارقام بادمجان لامپی گلخانه‌ای بشمار می‌آید. و با میوه‌های سیاه و براق، کم بذر است با طعم عالی که فاقد تندی و تلخی است، مورد رضایت واقع شده است. بادمجان بارتوک دارای مقاومت بالا در برابر رطوبت، سفیدک و پوسیدگی می‌باشد. بادمجان بارتوک به دلیل پکیج مقاومتی بالایی که داراست، در زمره بهترین بذرهای بادمجان گلخانه‌ای قرار دارد.

بذر بادمجان لامپی باگیرا

بذر بادمجان لامپی باگیرا محصول کمپانی گاوریش روسیه، مناسب کشت گلخانه‌ای و فضای باز (کشت (خارج از فصل) بهاره و پاییزه) می‌باشد. این رقم نیز از ارقام بادمجان لامپی گلخانه‌ای زودرس بشمار می‌آید که با میوه‌های سیاه و براق و بسیار کم بذر، با وزن متوسط 250 تا 300 گرم است که فاقد طعم تندی و تلخی است. بادمجان باگیرا دارای مقاومت بالا در برابر رطوبت، سفیدک و پوسیدگی می‌باشد. بادمجان بارتوک به دلیل پکیج مقاومتی بالایی که داراست، در زمره بهترین بذرهای بادمجان گلخانه‌ای و پرمحصول قرار دارد.

بهترین بذرهای بادمجان دلمه

بادمجان دلمه اصطلاحی است که برای بادمجان‌هایی که فرم گرد دارند به کار می‌رود. این فرم نیز دارای طرفداران زیادی است. از این مدل بادمجان بیشتر به عنوان شکم‌ پر و دلمه در پخت و پز استفاده می‌شود. ارقام شانتال، گالینا، الگانس و سپهر از جمله بذرهای بادمجان دلمه‌ای می‌باشند. در ادامه به معرفی و شرح خصوصیات بهترین بذرهای بادمجان فضای باز و گلخانه می‌پردازیم.

بذر بادمجان شانتال

بذر بادمجان دلمه‌ای شانتال محصول کمپانی سمینیس آمریکا، نسبتاً زودرس با عملکرد بسیار بالا و مناسب کشت در فضای باز و کشت بهاره و پاییزه می‌باشد. این رقم جزء ارقام بادمجان دلمه‌ای نسبتاً زودرس بشمار می‌آید که با میوه‌های سیاه و براق، کم بذر و دارای طعم شیرین، طرفداران زیادی دارد. این رقم به دلیل سفتی خوب مناسب صادرات می‌باشد. بادمجان دلمه‌ای شانتال جزء بهترین بذرهای بادمجان دلمه‌ای می‌باشد.

بذر بادمجان سپهر

بذر بادمجان دلمه‌ای سپهر محصول کمپانی کلاش سیدز هندوستان، با عملکرد بسیار بالا و مناسب کشت در فضای باز و کشت پاییزه، بهاره تا اواسط تابستان می‌باشد. این رقم جزء پرطرفدارترین ارقام بادمجان دلمه‌ای نسبتاً زودرس بشمار می‌آید که با میوه‌های دلمه‌ای شکل سیاه و براق و وزن حدود 150 تا 400 گرم، کشاورزان زیادی را جذب خود کرده است. این رقم بسیار مقاوم به بیماری‌ها و مناسب تازه‌خوری می‌باشد.

بذر بادمجان الگانس

بذر بادمجان دلمه ای الگانس محصول کمپانی ویلمورین فرانسه، رقمی زودرس با عملکرد بالا و مناسب کشت در فضای باز و کشت بهاره و پاییزه می‌باشد. این رقم جزء ارقام بادمجان دلمه‌ای بشمار می‌آید که با میوه‌های سیاه و براق، کم بذر و دارای طعم شیرین، طرفداران زیادی دارد. این رقم به دلیل سفتی خوب مناسب صادرات می‌باشد.

بذر بادمجان گالینا

بذر بادمجان دلمه‌ای گالینا محصول کمپانی ویلمورین فرانسه، با عملکرد بسیار بالا و مناسب کشت در گلخانه و فضای باز و کشت (خارج از فصل) بهاره و پاییزه می‌باشد. این رقم جزء ارقام بادمجان دلمه ای بشمار می‌آید که با میوه‌های سیاه و براق، کم بذر و فاقد طعم تندی و تلخی، طرفداران زیادی دارد. این رقم دارای سازگاری بالا با شرایط مختلف آب و هوایی می‌باشد.

بذر بادمجان سفید

بادمجان سفید نیز یکی از ارقام بادمجان است که به فرم‌های دلمه‌ای، لامپی و قلمی وجود دارد. این نوع بادمجان دارای پوست و گوشت سفید رنگ، بسیار خوش طعم و شیرین و فاقد بذر درون میوه می‌باشد. سطح زیر کشت بادمجان سفید از بادمجان سیاه کمتر است اما طرفداران زیادی دارد.

بذر بادمجان ژاپنی

بذر بادمجان ژاپنی در اشکال کشیده و گرد وجود دارد. رقم کشیده دارای محصولی به فرم کشیده (کشیده‌تر از ارقام دیگر)، به رنگ بنفش بسیار تیره با کاسبرگ‌های تیره و بدون خار، بافت فشرده و فاقد بذر درون میوه و طعمی شیرین و لذیذ است. این بذر جزء ارقام زودرس می‌باشد. بادمجان ژاپنی گرد، دارای محصولی به فرم کاملاً گرد، به رنگ سیاه با کاسبرگ‌های سیاه‌رنگ و بدون خار است. بافت این رقم فشرده است و دارای طعم دلپذیری می‌باشد. بادمجان ژاپنی گرد نیز فاقد بذر درون میوه بوده و جزء ارقام دیررس است.

روش بذرگیری بادمجان، تهیه بذر بادمجان در خانه

برای بذرگیری از بادمجان باید از میوه‌های کاملاً سالم و رسیده استفاده کرد. بهتر است تولید میوه با گرده افشانی باز (توسط باد، حشرات، پرندگان و سایر عوامل طبیعی) صورت گرفته باشد. بعد از انتخاب صحیح میوه باید آن را به قطعات کوچک تقسیم کرده و همه قطعات را در ظرفی محتوی آب قرار دهیم. به طوری که وقتی قطعات در ظرف هستند کف ظرف تنها آب باشد.

مدتی زمان میدهیم تا بذرها جدا و ته نشین شوند. سپس آنها را از بقیه محتویات درون آب جدا کرده و روی کاغذ قرار میدهیم تا خشک شوند. برای خشک شدن کامل 3 الی 4 روز زمان لازم دارد. سپس بذرها را به قارچکش (کاربندازیم، تیرام، تبوکونازول و …) آغشته میکنیم و در ظرفی مناسب قرار میدهیم. روی ظرف تاریخ بزنید و آن را در مکانی خنک و تاریک قرار دهید. بذرها در شرایط عادی تا یک سال و در شرایط نگهداری بهینه تا 3 سال قدرت جوانه‌زنی خود را حفظ میکنند.

روش کاشت بذر بادمجان در باغچه

کشت گیاه در باغچه و برداشت محصول خانگی به صورت روزانه و تازه برای بسیاری از افراد لذت بخش است. برای کشت بادمجان دو روش وجود دارد: روش کشت مستقیم و کشت به صورت نشاء. در کشت مستقیم میتوان ابتدا خاک باغچه را آبیاری کرد سپس گودالی به عمق حداکثر یک سانتی متر حفر کرده و یک یا دو عدد بذر درون آن قرار دهید. روی گودال را با خاک بپوشانید. در کشت غیر مستقیم ابتدا بذرها را در سینی نشاء کشت کرده و بعد از 5 برگی شدن نشاء، آنها را به زمین اصلی انتقال بدهید.

تا زمان جوانه زنی خاک را مرطوب نگه داشته و آبیاری را به صورت منظم انجام دهید. بعد از جوانه زنی، گیاه را با کودهایی که سبب تقویت ریشه می‌شوند مانند هیومیک اسید، بیورادیکانت، سویل بوستر، اگری ام 2 و کودهای فسفر بالا تغذیه کنید.اگر سینی نشاء در دسترس نبود میتوانید از لیوانهای پلاستیکی و یکبار مصرف نیز استفاده کرد و در هر کدام تنها یک بذر را کاشت. در صورت استفاده از لیوان یکبار مصرف حتماً ته لیوان را سوراخ کرده تا آب اضافی از انتهای آن خارج شود.

در طول کشت کودهای فروت ست، آهن، سه بیست، پتاس بالا و … را در زمان‌های مورد نیاز به گیاه بدهید. برداشت اولین محصول بادمجان حدود 80 روز پس از کشت مستقیم و 65 الی 70 روز بعد از انتقال نشاء به زمین اصلی است.

کاشت بذر بادمجان در گلدان

میتوانید بذر بادمجان را در گلدان نیز کشت کنید. بدین منظور ابتدا یک گلدان به عمق حداقل 25 سانتی‌متر انتخاب کنید. با توجه به قطر (شکل گرد) یا طول و عرض (مستطیلی شکل) گلدان یک گودال یا چند گودال به فاصله حداقل 40 سانتی‌متر یک بذر را کشت کنید. توجه داشته باشید تهویه گلدان بخوبی انجام شود (به این صورت که در زمان آبیاری مقداری آب از انتهای گلدان خارج شود.) تا احتمال مبتلا شدن به بیماریهای قارچی ریشه کاهش یابد. گلدان را در مکانی قرار دهید که نور کافی دریافت کند و تهویه هوا به خوبی انجام شود. فاصله گلدان تا منبع نوری حداقل 1 متر باشد.

بهترین خاک جهت کشت بادمجان

بادمجان را می‌توان در بسیاری از انواع خاک‌ها کشت کرد. اما مناسبترین خاک جهت کشت بادمجان خاک شنی-لومی با PH بین 5.5 تا 7 است. حاصلخیزی و غنی ودن خاک نیز بسیار حائز اهمیت است. بهتر است قبل از کشت خاک را با استفاده از کودهای دامی کاملاً پوسیده شده یا کودهای گرانوله غنی کرد.