بذر هندوانه آناناسی گلدن گریس میکادو
قیمت اصلی ۱.۶۵۰.۰۰۰تومان بود.۱.۶۰۰.۰۰۰تومانقیمت فعلی ۱.۶۰۰.۰۰۰تومان است.
قلب کشاورزی، بذر، اصلی ترین عامل و دلیل یکجا نشینی انسان هاست. بذر، آن روح زندگی است که به تمدن بشریت شکل داده و نه فقط به خوراک انسان و دامداری، بلکه رشد دهنده اقتصاد و دانش بشری بوده است. آمار ها نشان میدهد که ارزش بازار بذر در سراسر جهان، سال 2019 معادل 43 میلیارد دلار آمریکا بوده و تا سال 2021 به رقم 47 میلیارد دلار رسید. همین موضوع، نمایش دهنده قدرت و اهمیت خرید بذر در دنیاست.
بذر چیست؟
بذر، یک بخش اساسی و مهم از گیاهان است که برای رشد و تکثیر آنها استفاده میشود. در گیاه شناسی، دانه یا بذر حاوی مواد غذایی برای رشد اولیه گیاه (مانند ذخیره‌سازی انرژی و تغذیه)، پوسته یا پوشش محافظ، و یک جنین نهایی که پس از سبز شدن و رشد، گیاه از آن به وجود می‌آید، هستند. دانه‌ها یا بذرها تخمک‌های رسیده بوده که توسط اسپرم حاصل از گرده بارور شده‌اند.
بذرها می‌توانند از گونه‌های مختلف گیاهی مانند درختان، گیاهان گلدار، گیاهان محصولی، گیاهان چمنی، و حتی گیاهانی که به صورت خود رو رشد می‌کنند، به دست آید. آنها در مراحل مختلف زندگی گیاه استفاده میشوند، از جمله کاشت، نگهداری، و تکثیر گیاهان.
بذر یک تعریف کلی نیز دارد. به هر قسمتی از گیاه که قابلیت کشت و تبدیل شدن به گیاهی کامل را داشته باشد بذر می‌گویند؛ که ممکن است شامل بذر و پوسته یا حتی غده باشد. به عبارتی بذرها گاهی به صورت محصور شده در پوسته و گاهی به صورت تکه‌ای یا تجه‌ای هستند. مانند بذر سیب زمینی که از تکه‌های غده استفاده میشود.
در گیاهان گلدار، تخمدان به میوه ای تبدیل می شود که حاوی دانه است و به انتشار آن کمک می کند. بسیاری از ساختارهایی که معمولاً به آنها “دانه” گفته می شود در واقع میوه های خشک هستند.
برخی دانه‌ها مانند آفتابگردان در حالی که هنوز در دیواره سخت میوه محصور شده اند، فروخته و مورد استفاده قرار میگیرند. در صورتی که برای رسیدن به دانه باید پوسته آن شکافته شود.
نحوه تولید بذرها در گیاهان مختلف متفاوت است. آنها در گیاهان‌گل‌دار به صورت بذرهای محصور و در بازدانگان به شکل بذرهای برهنه یا بدون پوشش وجود دارند.
تشکیل بذر بخش مشخصی از فرآیند تولید مثل در گیاهان بذری (اسپرماتوفیت ها) است. سایر گیاهان ابتدایی مانند خزه‌ها، سرخس ها و جگرواشان بذر ندارند و تکثیر آنها وابسته به آب است.
انواع بذر
بذرها بر اساس ویژگی‌ها و مصارف مختلف تقسیم بندی میشوند. این تقسیمات می‌توانند به شرح زیر باشند:
انواع بذر بر اساس نیاز به سرما و گرما:
بذرهای گرما دوست: بذرهایی که برای جوانه‌زنی و رشد به دمای بالا و گرمای زیادی نیاز دارند.
بذرهای سرما دوست: بذرهایی که برای جوانه‌زنی و رشد به دمای پایین‌تر و سرمای زیادی نیاز دارند.
بذرهای نیمه‌گرما و نیمه‌سرما دوست: بذرهایی که برای جوانه‌زنی به دماهای معتدل و متوسط نیاز دارند.
انواع بذر بر اساس نوع گلخانه‌ای یا میدانی(فضای باز):
بذرهای گلخانه‌ای: بذرهایی که برای کاشت در گلخانه و تولید در شرایط کنترل شده به کار می‌روند.
بذرهای میدانی یا فضای باز: بذرهایی که در زمین‌های باز کشاورزی و مزارع کاشته میشوند.
تا به این نقطه نسبت به انواع روش های کاشت بذر و نمونه های مختلف آن آشنا شده اید. لازم به توضیح است که اندازه بازار بذر در سال 2024 حدود عدد 73.13 میلیارد دلار تخمین زده شده و انتظار می رود تا سال 2030 به 100.13 میلیارد دلار برسد و در دوره پیش بینی (2024-2030) با CAGR 5.38 درصد رشد کند.
انواع بذر بر اساس مصرف
بذرهای خوراکی: بذرهایی که برای مصرف انسان به عنوان غذا یا مکمل‌های غذایی مناسب هستند.
بذرهای کشاورزی: بذرهایی که برای کاشت و تولید محصولات کشاورزی به کار می‌روند.
بذرهای گلهای زینتی: بذرهایی که برای کاشت گیاهان زینتی استفاده میشوند.
همچنین بذرها می‌توانند بر اساس سایر ویژگی‌ها نیز دسته‌بندی شوند، از جمله اندازه، شکل، رنگ، و زمان کاشت مناسب. انتخاب نوع بذر مناسب برای نیازهای محیطی و کشاورزی بسیار حائز اهمیت است و باید با دقت انجام شود.
ساختار درونی بذر
ساختار بذر به عنوان یک موضوع علمی بسیار جذاب و گسترده مورد مطالعه و تحقیقات زیادی قرار گرفته است. ساختار درونی بذرها می‌تواند به صورت کلی به چند قسمت اصلی تقسیم شود:
- پوشش بیرونی (Seed Coat): پوشش بیرونی یا پوست بذر از لایه‌های محافظتی تشکیل شده است که بذر را در مقابل خشکی، آلودگی، و آسیب‌های مکانیکی حفظ می‌کند. این پوشش معمولاً از دو لایه خارجی و داخلی تشکیل شده است.
- بخش میانی (Endosperm): این بخش از بذر معمولاً محل ذخیره‌سازی مواد مغذی برای جوانه‌زنی و رشد اولیه گیاه است و حاوی مواد مغذی مانند نیتروژن، پروتئین، روغن، و کربوهیدرات می‌باشد.
- جنین (Embryo): جنین بخش مهمی از بذر بوده که حاوی اندام‌های اصلی گیاه است. این اندام‌ها شامل جوانه، ساقه، ریشه، و برگ‌های اولیه گیاه هستند. در داخل بذر، جنین به صورت فشرده و غیرفعال واقع شده است تا زمان مناسبی برای جوانه‌زنی آن ایجاد شود.
- جوانه (Plumule): جوانه قسمتی از جنین است که به سمت بالا رشد می‌کند و در آن ساقه و برگ‌های نخستین گیاه قرار دارند.
- ریشه (Radicle): ریشه نیز بخشی از جنین است و به سمت پایین رشد می‌کند. این ساختار، برای جذب آب و مواد معدنی از خاک و برای استقرار گیاه در خاک بسیار مهم است.
- تغذیه‌کننده‌ها و بافت‌های دیگر: بعضی از بذرها دارای تغذیه‌کننده‌ها و بافت‌های دیگری نیز هستند که در فرآیند رشد و تغذیه جوانه نقش دارند.
تنوع بذر در مزرعه دانش
مطابق با عنوان هایی که در بازار های داخلی متداول است، ما دسته بذر های خود را بر همین اساس تقسیم بندی کرده ایم که در ادامه به مهم ترین آن ها اشاره خواهیم کرد:
- بذر صیفی جات: این دسته از بذر ها، شامل محصولاتی که به صورت عمومی در تابستان برداشت میشوند، در این میان به میوه هایی چون: هندوانه، خربزه، طالبی و ملون، گوجه فرنگی، کدو، خیار و بسیاری از میوه های دیگر اشاره کرد.
- بذر سبزیجات: در این دسته از بذور، بیش از هر چیزی به بذر سبزیجات برگی اشاره داشته ایم، همچون: اسفناج، تره، ریحون، جعفری، مرزه، کلم پیچ، گل کلم و بسیاری از محصولات دیگر.
- بذر حبوبات: همه ما با این نام آشنایی داریم. حبوبات دارای بذر های مختلفی است، همانطور که میدانید، بذر این دسته از محصولات کشاورزی به صورت عمده به فروش میرسند و ما در مجموعه مزرعه دانش، تنها به فروش انواع بذر باقلا، بذر لوبیا سبز را در اختیار کشاورزان قرار داده ایم.
- بذر صیفی جات ریشه ای:بسیاری از محصولاتی که در این دسته جای میگیرند، به صورت غده ای به فروش میرسند اما فروش آن ها به صورت عمده انجام میشود. ما در فروشگاه خود به عرضه انواع بذر هویج، بذر ترب و تربچه، بذر شلغم و چغندر و برخی دیگر از بذر ها در این دسته قرار گرفته است.
- سایز بذر ها: برخی از بذر ها در این دسته قرار گرفته اند که از مهمترین آن ها میتوان به بذر علوفه، ذرت، چمن و برخی دیگر از محصولات مرتبط اشاره دارد.
نحوه شناسایی بذر مرغوب
شناسایی بذر مرغوب یک مرحله مهم در کشاورزی و باغبانی است، زیرا کیفیت بذر تأثیر مستقیمی بر عملکرد و محصول نهایی دارد. برای تشخیص بذرهای مرغوب، میبایست به نکات زیر توجه بفرمایید:
- تاریخ انقضاء بذر: بررسی تاریخ انقضاء بذر مهم است. بذرهای تازه‌تر معمولاً بالاترین درصد جوانه زنی و بهترین عملکرد را دارند.
- اندازه و رنگ بذر: بذرهای مرغوب عموماً دارای یکنواختی در اندازه و رنگ هستند. اگر بذرها نامتناسب یا دارای رنگ‌های غیرعادی باشند، بذرها از کیفیت بالایی برخوردار نیستند.
- وزن بذر: بذرهای سالم و مرغوب معمولاً سنگین‌تر از بذرهای ناسالم هستند. میتوان از توازن وزن بذرها برای تشخیص کیفیت آنها استفاده کرد.
- تراکم بذر: بذرهای مرغوب عموماً با تراکم یکنواخت در بسته‌بندی قرار دارند. به طوری که بذرهای هیبرید با تعداد دقیقاً یکسان و بذرهای استاندارد با تعداد بسیار نزدیک به هم بسته بندی میشوند. توجه به تراکم ناهمگون ممکن است نشانگر مشکلات در مرغوبیت یا اصالت بذر باشد.
- بیماری‌زایی و آلودگی: برخی بیماریها بذرزاد هستند و از طریق بذر آلوده انتشار میابند. از این رو بررسی آنها و انتخاب بذر سالم جهت عدم ظهور علائم بیماری یا آلودگی به قارچ‌ها یا باکتری‌ها، مهم است. اگر بذرها به هر کدام از عوامل بیماری‌زا آلوده باشند، منجر به بروز مشکل در رشد و توسعه گیاه میشود.
- آزمون سطح جوانه‌زنی: انجام یک آزمون جوانه‌زنی می‌تواند به شما کمک کند تا کیفیت بذور را ارزیابی کنید.
- استانداردهای صنعتی: برخی کشورها استانداردهای خاصی برای تولید و برچسب‌گذاری بذرها دارند. بررسی برچسب‌ها و مشخصات محصول می‌تواند به شما کمک کند تا بذرهای مرغوب را تشخیص دهید.
- مراجعه به معتبرترین منابع و فروشگاه‌ها: بهترین ومؤثرترین راه انتخاب بذرهای معتبر و با کیفیت، و اطمینان از اصالت کالا مراجعه به فروشگاه‌های معتبر است.
انواع بسته بندی بذرها
بذرهای سلکت شده به بذرهایی اشاره دارد که دارای ویژگی‌های خاصی بوده و با دقت انتخاب شده‌اند.
انتخاب بذرهای سلکت شده می‌تواند به بهبود عملکرد محصولات کشاورزی، تنوع ژنتیکی، مقاومت به بیماریها و شرایط محیطی و دیگر ویژگی‌ها کمک کند.
بذرهای سلکت شده ممکن است از گیاهان یکنواخت و خالص، با ویژگی‌های خاص و مطلوب جمع‌آوری شوند تا از آنها برای تولید نسل جدید استفاده شود. این کار در علوم کشاورزی و بیولوژی، تکاملی مهم بوده و به منظور بهره‌برداری بهتر از گیاهان و ارتقاء کیفیت محصولات انجام میشود.
بعد از گذر از این مرحله بسته بندی بذور انجام میشود. بسته بندی ها در پاکت یا قوطی با وزن وتعداد مشخص و تعیین شده انجام میشود.
معمولاً بذرهای استاندارد (OP) به صورت وزنی و بذرهای هیبرید (F1) به صورت تعدادی بسته بندی و به بازار عرضه میشوند.
فروش بذر در مزرعه دانش
فروشگاه اینترنتی مزرعه دانش، با بیش از 50 سال سابقه در حوزه فروش انواع بذر در ایران، افتخار دارد تا به فروش انواع بذر بپردازد. تمامی محصولات موجود در این فروشگاه از برترین برند های ایرانی و خارجی تامین شده و با ضمانت نامه اصالت کالا به فروش میرسد. شما میتوانید تمامی محصولات دلخواه خود را در مراکز حضوری دایر در استان فارس، شهرستان های شیراز و کازرون و یا در فروشگاه اینترنتی مزرعه دانش مشاهده، با یکدیگر مقایسه و محصول مورد نظر خود را خریداری و درب منزل تحویل بگیرید.
